8月22日，全国白酒标准化技术委员会第二届豉香型白酒分技术委员会成立暨第一次全体委员大会在广东石湾酒厂集团总部顺利召开。

 

中国酒业协会副理事长兼秘书长、豉香型白酒分技术委员会主任委员宋书玉、全国白酒标准化技术委员会秘书长、中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚、中国轻工业联合会综合业务部处长李英、广东省酒类行业协会会长彭洪、广东石湾酒厂集团有限公司董事长范绍辉等领导和来自豉香型白酒企业代表参加了此次会议。会议由豉香型分委会秘书长谢敏主持。
宋书玉副理事长在会上指出，上届分委会在豉香型白酒技术、酿酒标准化系统的建设上，做了大量工作，取得了非常瞩目的成绩，而且在任期内，还完成了豉香型白酒新的国家标准的申报。宋书玉副理事长希望新一届分委会围绕豉香型白酒整个发展趋势，包括在技术上如何更好进步，产品品质升级上如何发挥标准的引领和示范作用等方面出发开展工作。
同时他还指出，佛山是中国轻工业联合会和中国酒业协会共同考证和命名的“中国豉香型白酒产业基地”，而且在整个白酒特色区域建设当中起步较早，希望新一届分委会在绿色产品评价以及节能减排、科技进步等方面进一步加强特色区域建设。
会议期间，宋书玉副理事长还从中国白酒消费升级，酒类多元消费时代，新体验、场景消费、理性消费和国际消费等多个方面分析了新时代中国白酒的特征和趋势。同时对中国酒业协会正在开展以及即将开展的活动和政策方向进行了介绍。宋书玉副理事长对石湾酒厂集团在酒文化融合发展方面做出的很多亮点表示高度肯定，如美食美酒的搭配推广，酒与艺术的结合等，为中国白酒发展做出有利探索。